➅✖💮
广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。
黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。
⛁(撰稿:宋燕浩)重磅纪录片《领航新征程》
2025/01/23东方璐信🈴
景区厕所不准换衣服
2025/01/23程壮功🌦
13版生态 - 本版责编:程晨张晔田先进
2025/01/23平言树🍣
贝弗利加盟以色列联赛球队 拒绝火箭活塞合同
2025/01/23卓斌鹏⚹
国家防灾减灾救灾委对陕西启动国家四级救灾应急响应
2025/01/23别聪竹♆
“李嘉诚5折抛售房产”?7000亩高尔夫大盘降价跑量
2025/01/22武安梅🖍
中南建设:前三季度营业总收入610.8亿元 同比增长33.2%
2025/01/22樊元世🛂
华为招聘发布公告:没有“远程实习”“内推实习”等实习方式
2025/01/22包凡琳e
更好提供精准气象服务(暖闻热评)
2025/01/21褚德娅o
面临“月球时间”难题,潜藏“国际标准”之争,多国布局月球导航系统
2025/01/21孟曼旭🌥