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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累香港精准彩霸王彩图,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭香港精准彩霸王彩图,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🤤(撰稿:秦梵青)

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    • 莫紫环🐚LV5六年级
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      以军:已打死哈马斯半数军事指挥官⛿
      2024/12/25   来自寿光
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    • 📴匡凤若LV3大学四年级
      3楼
      经济日报金观平:各地要找准战略定位,下好区域联动一盘棋♆
      2024/12/25   来自荆州
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    • 屠佳言👻LV2幼儿园
      4楼
      北京启动为期3个月的市民健康体重行动😇
      2024/12/25   来自聊城
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    • 魏亨洁LV5大学三年级
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      商务部:一视同仁支持内外资企业参与设备更新等🕘
      2024/12/25   来自南平
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    • 钟聪炎🤒🎡LV6大学三年级
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      2024/12/25   来自漯河
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    • 洪茗唯LV1大学四年级
      7楼
      中方:美国打着反恐的旗号,心里装的是掠夺资源的算计🤚
      2024/12/25   来自香格里拉
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