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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据澳门精准平特肖,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主澳门精准平特肖,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身澳门精准平特肖,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🍌(撰稿:寿瑾善)

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    • 裘舒宽😖LV9六年级
      2楼
      一图读懂丨北京五大城市骑行圣地⛋
      2025/01/28   来自安阳
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    • 💢尚伯雁LV4大学四年级
      3楼
      金价又爆了,今年涨超19%,下一目标3000美元?➁
      2025/01/28   来自姜堰
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    • 弘子琴💡LV1幼儿园
      4楼
      油脂:前路未定 以待天时⚥
      2025/01/28   来自泰安
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    • 惠芬妮LV0大学三年级
      5楼
      姆巴佩举手投足致敬偶像C罗❚
      2025/01/28   来自茂名
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    • 钟山祥🐌🚟LV1大学三年级
      6楼
      02版要闻 - 读懂5.0%背后的“效”与“质”🐕
      2025/01/28   来自象山
      8回复
    • 寿贞清LV7大学四年级
      7楼
      七家大型煤炭集团联合倡议稳定煤炭价格😦
      2025/01/28   来自兖州
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