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政策支持作用持续显现。3月,商务部等9部门出台《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》,重点从提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能等方面,提出22项具体措施。5月,市场监管总局等8部门发布《关于进一步优化政务服务提升行政效能推进“高效办成一件事”的实施意见》,推动高效办理开办餐饮店“一件事”,大力优化营商环境。6月,国家发展改革委等5部门发布《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》,提出要发展餐饮消费细分领域,同时支持餐饮消费智能升级。中国烹饪协会认为,相关部门出台的惠企政策,可缓解餐饮行业经营主体压力,促进餐饮业高质量发展。

与此同时,一些餐饮企业出现了“增收不增利”“假期前后人流量差异较大”“流量跟风”“昙花一现”等情况。暑期来临,中国饭店协会会长陈新华预计,在旅游市场的带动下,餐饮行业将再迎小高峰,而旅游市场的下沉也将激发县域餐饮经济潜力;暑期亲子家庭游客及年轻游客将成为县域餐饮主要客群,消费者将更加期待健康、美味且兼具性价比的特色佳肴。陈新华建议,餐饮企业积极拓展社区服务板块,尤其是主营中高端产品的企业,不妨积极尝试“下探”,打造更多大众化、日常化的产品;紧抓本地特色,打造特色化和差异化的消费体验,提高供给质量,加强服务能力,变“网红”为“长红”,转“流量”为“留量”。中国烹饪协会建议,餐饮企业既要积极了解政策动态,用足用好惠企政策,又要不断创新,适时推出夏季特色菜品,吸引更多消费者。(本报记者 林丽鹂)

⚜(撰稿:伏茗真)

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    • 储山心🥇LV2六年级
      2楼
      小红书裁了员、融了资,一切为了上市?❅
      2024/12/19   来自乌海
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    • 🙉蔡龙蝶LV7大学四年级
      3楼
      代表履职监督 村民省心放心(连线地方人大)⛖
      2024/12/19   来自汉中
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    • 雍敬利🕕LV1幼儿园
      4楼
      假期吃撑了,用点山楂🌇
      2024/12/19   来自介休
      1回复
    • 张峰胜LV5大学三年级
      5楼
      C视觉·每日一图丨合江:生态宜居景美如画(2024年7月16日)🙏
      2024/12/19   来自万州
      9回复
    • 公孙鸣燕🎏✬LV7大学三年级
      6楼
      怪事,挺吓人⏯
      2024/12/19   来自绍兴
      3回复
    • 祁亨厚LV2大学四年级
      7楼
      2024年北京市体育组织户外水域救援演练举行✎
      2024/12/19   来自常熟
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