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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子49图库官方免费下载,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🥖(撰稿:郎友奇)

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    • 李致莎🍍LV4六年级
      2楼
      北京向无车家庭增发2万个新能源指标🌩
      2024/12/28   来自高明
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    • 🦓梅纯承LV3大学四年级
      3楼
      2020年8月 00015 英语(二) 自考试题下载🌝
      2024/12/28   来自茂名
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    • 甄荣巧🐯LV2幼儿园
      4楼
      7月19日恒生指数收盘下跌2.03%,南向资金当日净流入61.24亿港元♑
      2024/12/28   来自句容
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    • 澹台羽顺LV6大学三年级
      5楼
      白洋淀成为涵养雄安绿色发展的“生态之湖”🔆
      2024/12/28   来自奉化
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    • 洪琛慧🚗❸LV6大学三年级
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      云南德宏州芒市发生4.0级地震,震源深度14千米🍛
      2024/12/28   来自长沙
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    • 柯蝶欢LV1大学四年级
      7楼
      中美青少年在纽约进行艺术交流演出🔖
      2024/12/28   来自伊犁
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