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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭2024六彩生肖卡图片,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

✆(撰稿:邵思政)

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    • 葛儿威⚕LV9六年级
      2楼
      上半年邮政寄递业务量完成894.2亿件🤒
      2024/12/10   来自新余
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    • 🎸卞珠娟LV8大学四年级
      3楼
      第二届国际显示博览会将在上海举办🙋
      2024/12/10   来自钦州
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    • 谈雪诚☹LV8幼儿园
      4楼
      股东高管砸下“真金白银”,多家上市房企增持护盘😍
      2024/12/10   来自鞍山
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    • 毕玲善LV7大学三年级
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      上海书评周刊✒
      2024/12/10   来自黔南
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      6楼
      06版要闻 - 世界级高桥这样建造(工匠绝活)🧡
      2024/12/10   来自鹰潭
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    • 花青堂LV3大学四年级
      7楼
      守护南沙30多年的大校退休了➆
      2024/12/10   来自吐鲁番
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