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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭49图库app下载安装苹果手机,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🏢(撰稿:汤媚茜)

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    • 景娴达🎫LV5六年级
      2楼
      拉萨检察机关今年上半年共讨回农民工工资464.59万元➁
      2025/01/02   来自十堰
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    • 🧐莘娅逸LV6大学四年级
      3楼
      报道称普华永道将裁掉一半在中国的金融审计员工,公司回应称调整是艰难的决定,具体情况如何?🌮
      2025/01/02   来自烟台
      5回复
    • 董栋惠☸LV8幼儿园
      4楼
      胃食管反流总复发?试试这7个方法🔼
      2025/01/02   来自泰兴
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    • 司空娴庆LV6大学三年级
      5楼
      以进一步全面深化改革开辟中国式现代化广阔前景——写在党的二十届三中全会召开之际🚛
      2025/01/02   来自邹城
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    • 仲飞会🏆♴LV2大学三年级
      6楼
      岛内多地遭遇“社工荒”🚍
      2025/01/02   来自莆田
      6回复
    • 封凤莲LV3大学四年级
      7楼
      商务部对原产于美国的进口丙酸征收反倾销税😒
      2025/01/02   来自姜堰
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