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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主香港资料大全正版资料2021,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料香港资料大全正版资料2021,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

⚗(撰稿:东承浩)

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    • 雍发莲🤝LV1六年级
      2楼
      郭俊斌当选为荔城区西天尾镇人民政府镇长📤
      2025/01/12   来自张家港
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    • 🔧刘梦弘LV4大学四年级
      3楼
      东兴证券给予共进股份推荐评级,2024H1业绩预告点评:Q2收入与毛利率环比改善,下半年订单有望转好⚒
      2025/01/12   来自漳州
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    • 符朋绿➩LV2幼儿园
      4楼
      广州一超市榴莲 15 元一斤遭哄抢🏛
      2025/01/12   来自普宁
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    • 黎山松LV5大学三年级
      5楼
      支付牌照累计“缩减”93张 年内7家支付机构离场Ⓜ
      2025/01/12   来自沧州
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    • 窦茜菊🍢😡LV4大学三年级
      6楼
      河南新野:转移涉险区域群众做好安置工作😵
      2025/01/12   来自赣榆
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    • 连言珠LV8大学四年级
      7楼
      最近年轻人为何爱上“谷子”?这个快闪展带你一探究竟🤐
      2025/01/12   来自阳泉
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