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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除五字人生禅语,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

💾(撰稿:邱雄致)

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    • 施烁清📫LV3六年级
      2楼
      《经济半小时》 20240710 “链”动长三角:低空经济“飞起来”💱
      2024/12/02   来自娄底
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    • 🧓浦伊中LV1大学四年级
      3楼
      如果让你来画刘看山,你会画成什么样呢?💩
      2024/12/02   来自胶南
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    • 宗政娥琪🥢LV5幼儿园
      4楼
      小饭馆因让司机拉客被罚100万🏢
      2024/12/02   来自涪陵
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    • 平伦晶LV3大学三年级
      5楼
      两岸演员将联袂巡演《宝岛一村》🧐
      2024/12/02   来自临安
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    • 诸艳心☭☠LV0大学三年级
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      1811年-英国作家萨克雷诞辰☌
      2024/12/02   来自邹城
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    • 柯之蕊LV8大学四年级
      7楼
      国际观察:炮制“债务陷阱论” 美西方把戏拙劣💈
      2024/12/02   来自白山
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