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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主澳门正版挂牌图片,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速澳门正版挂牌图片,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🐁(撰稿:仲孙有芝)

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    • 巩雁蓝🔀LV4六年级
      2楼
      天空之眼瞰祖国——新疆昭苏:雪山草原 骏马奔腾🦊
      2025/01/03   来自长乐
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    • 🏤喻泰贞LV0大学四年级
      3楼
      范冰冰工作室回应“阴阳合同”事件:从未签署➸
      2025/01/03   来自衡水
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    • 幸江良⚶LV8幼儿园
      4楼
      累计办理超10万笔跨区域业务——远程窗口展高效 异地办税更“易办”🦗
      2025/01/03   来自梅河口
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    • 华英融LV4大学三年级
      5楼
      美媒炒作美军方罕见公开核潜艇重新装载“战斧”导弹照片,位置在关岛🆒
      2025/01/03   来自天门
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    • 巩蓓文🦅🚎LV4大学三年级
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      02版要闻 - 读懂5.0%的“形”与“势”❠
      2025/01/03   来自衡阳
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    • 马珠菁LV1大学四年级
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      暨南大学被指宿舍霉菌遍布、甲醛超标,你读书时宿舍如何?温馨还是糟心?⚭
      2025/01/03   来自诸暨
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