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据香坊万达广场3层营业负责人于万达介绍，这层进驻的大小餐饮企业共31家香港红灯笼挂牌之全篇，目前已有10家企业以不同形式推出“小份菜”。香坊区幸福路是哈尔滨著名的餐饮一条街，这里拥有60余家餐饮门店，目前这条街上的众多餐饮企业都积极行动起来香港红灯笼挂牌之全篇，参与到“小份菜”的活动中来，连核桃碳烤肉馆这样的烤肉餐饮店也推出了“小份菜”的肉品。

从事餐饮业多年的“赵记家门口”负责人温培伦介绍，目前该店120多个菜品中，已有近80个菜品推出了“小份菜”。“‘小份菜’推出后很受欢消费者，尤其是南方游客的欢迎。我们店里小份溜肉段价格为13元、小份红烧肉炖豆角15元、小份麻婆豆腐5元……”温培伦说，该店充分考虑菜品定价、用餐人数、荤素搭配等因素，做到了小而精，有效满足了顾客不一样的需求。