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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据管家婆正版资料网站,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳管家婆正版资料网站,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🦀(撰稿:张瑾胜)

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    • 邱莺胜🍗LV5六年级
      2楼
      三福集团开创“和木生彩”新生代红木品牌💞
      2024/12/06   来自台州
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    • ♨叶伦苛LV7大学四年级
      3楼
      织密农村养老服务网☰
      2024/12/06   来自湘潭
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    • 赵风莉👉LV8幼儿园
      4楼
      动物咬人事件夏季高发,医生:预防狂犬病的唯一途径是接种疫苗🦇
      2024/12/06   来自青岛
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    • 东澜新LV7大学三年级
      5楼
      英美三名学者获2024年“日本国际奖”🛩
      2024/12/06   来自桐乡
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    • 何策建☌🦉LV5大学三年级
      6楼
      好教练!萨尔瓦多:西班牙欧洲杯打法与我们广州队非常类似!☍
      2024/12/06   来自鹤壁
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    • 逄阅瑗LV5大学四年级
      7楼
      要一个舒适的办公桌面,哪些桌搭好物值得推荐,既有舒畅心情又能提升工作效率?🌻
      2024/12/06   来自雅安
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