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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿2024年澳门四不像图131期,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料2024年澳门四不像图131期,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🐐(撰稿:蓝纨茂)

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    • 穆嘉致👅LV0六年级
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      彗星,行星,月球⚉
      2024/12/11   来自内江
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    • 🚛太叔梵旭LV8大学四年级
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      银行存款利率继续下行,3年5年倒挂“剪刀差”走扩🐿
      2024/12/11   来自荆州
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    • 邹河振🔧LV2幼儿园
      4楼
      孩子说暑假要挑战「xx 天读完一本书」,这种挑战对孩子的阅读会有帮助吗?♠
      2024/12/11   来自新乡
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    • 韩环涛LV1大学三年级
      5楼
      长庆油田建成首个 “数字化工厂”👵
      2024/12/11   来自肇庆
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    • 荣俊明⚧🐣LV7大学三年级
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      重点打击跨境犯罪集团及“金主”😔
      2024/12/11   来自新余
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    • 柳姬飘LV8大学四年级
      7楼
      新思想引领新时代改革开放|强谋划牵引全局——全面深化改革的河北探索④🕧
      2024/12/11   来自安康
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