✶🤪❊
广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。
黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。
☰(撰稿:庾策荷)北京世界极度濒危物种!“低斑蜻”重现北京海淀
2024/09/22华辉伟➯
《新华字典》(第12版)首发 收录“初心”“点赞”等
2024/09/22郝凡怡🍵
#今天有人主动投案吗
2024/09/22别永宗🛬
大潮激荡彩云南
2024/09/22东冰娣📷
山西省纪委通报4起发生在群众身边的不正之风和腐败问题
2024/09/22宣丹心⬅
中央财办分管日常工作的副主任、中央农办主任韩文秀
2024/09/21索玛辰✙
日本北海道一生物质发电厂爆炸
2024/09/21柯苇思⚽
从“假期值班”开始为教师减负
2024/09/21甘杰晴b
护好高原青青草(绿水青山守护者)
2024/09/20雷蕊宜n
A16Z创始人的10个高效率法则
2024/09/20程颖凡🍻