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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭376969跑狗图论,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

✹(撰稿:弘舒琳)

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    • 宗羽宽📹LV3六年级
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      书记上一线 上门解难题🥜
      2025/01/28   来自临汾
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    • ⚋龙磊妮LV8大学四年级
      3楼
      浙江推行外卖电动车“以换代充” 预计年底覆盖90%♱
      2025/01/28   来自通州
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    • 孟朗翠🧟LV7幼儿园
      4楼
      今年将迎来冷冬还是暖冬🌽
      2025/01/28   来自兴化
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    • 姜勤栋LV8大学三年级
      5楼
      极氪副总裁称取消座椅通风不是减配:为保障人机平衡🧞
      2025/01/28   来自诸城
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    • 窦荷希✄😧LV3大学三年级
      6楼
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      2025/01/28   来自贵阳
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    • 田妮馨LV7大学四年级
      7楼
      9人民日报任仲平文章:立足关键时期,用好重要法宝📝
      2025/01/28   来自酒泉
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