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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍二四六944cc资料,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🤙(撰稿:狄宗泰)

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    • 董玲霭🗨LV5六年级
      2楼
      看到苹果里长蘑菇,我赶紧问,能寄给我做研究吗?🍘
      2024/12/25   来自武威
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    • 🛒寿珊伊LV7大学四年级
      3楼
      降雨停止积水正减退,航拍暴雨后的河南社旗县村庄⚀
      2024/12/25   来自伊宁
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    • 欧苛全🍥LV5幼儿园
      4楼
      (经济观察)上半年同比增逾九成 中国船舶出口持续火爆🎨
      2024/12/25   来自景德镇
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    • 武香伟LV9大学三年级
      5楼
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      2024/12/25   来自章丘
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      2024/12/25   来自咸阳
      0回复
    • 伊厚家LV6大学四年级
      7楼
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      2024/12/25   来自上虞
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