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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点49图库四不像的生肖,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🔙(撰稿:钱明娴)

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    • 蔡宁旭😠LV0六年级
      2楼
      紧密结合实际 扎实推进落实🤨
      2025/01/18   来自阜阳
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    • ⛋东方奇眉LV2大学四年级
      3楼
      江苏省药品监督管理局常州检查分局:以高质量党建引领 打造药品监管现代化“常州样本”❠
      2025/01/18   来自眉山
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      4楼
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      2025/01/18   来自海宁
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      宝马退出价格战,全系涨价3万元起🎿
      2025/01/18   来自四平
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      6楼
      河南连续升级暴雨预警 防汛进入关键期🛃
      2025/01/18   来自文登
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    • 倪壮枫LV3大学四年级
      7楼
      报告:我国燃料电池汽车示范规模超万辆📒
      2025/01/18   来自昆明
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