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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身蓝月亮精准资料免费,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子蓝月亮精准资料免费,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🚊(撰稿:邹雁健)

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    • 窦雄琬💒LV1六年级
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      办得好|云南文山网友反映残疾证更换难 当地:安排|云南文山网友反映残疾证更换难 当地:安排🚌
      2025/01/31   来自九江
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    • 🦃郝红毓LV5大学四年级
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      《老一辈革命家的初心》新书分享会:走进“伟人三十岁”📚
      2025/01/31   来自北京
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    • 慕容进菊🍎LV0幼儿园
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      河南省驻马店市平舆县发布暴雨红色预警🕟
      2025/01/31   来自石林
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    • 龙若韵LV8大学三年级
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      【两会青年心中有“数”】天更蓝、水更清、地更绿🍘
      2025/01/31   来自铜仁
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    • 柳彬中LV4大学四年级
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      “防沉迷”,不能仅靠技术(新媒视点)✯
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