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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速49k图库app免费下载,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭49k图库app免费下载,目前无特效解毒药,治疗难度极大49k图库app免费下载,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🐩(撰稿:澹台新林)

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    • 瞿晶浩❃LV1六年级
      2楼
      广州怪好的 规划山海骑行道 一出手就是520公里🈺
      2025/01/12   来自厦门
      7回复
    • 🦗都行壮LV8大学四年级
      3楼
      北京、武汉现关联疫情 北京新增4例本土确诊🌯
      2025/01/12   来自来宾
      6回复
    • 潘伦飘🐣LV3幼儿园
      4楼
      为强国建设、民族复兴伟业提供有力文化支撑📤
      2025/01/12   来自都匀
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    • 宣竹媚LV8大学三年级
      5楼
      特朗普称不支持对俄制裁📩
      2025/01/12   来自金坛
      7回复
    • 毕德利👼😷LV0大学三年级
      6楼
      武大研究生捐髓救人他还是退役军人⚞
      2025/01/12   来自衡水
      9回复
    • 公孙可轮LV6大学四年级
      7楼
      星源材质:公司海外工厂建设在稳步推进中,其中瑞典工厂涂覆产线已投产☎
      2025/01/12   来自即墨
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