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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭澳门广东彩王,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料澳门广东彩王,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🔲(撰稿:翁俊荷)

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    • 舒敬友🏖LV9六年级
      2楼
      秀我中国丨佛山顺德看非遗:纺织界“软黄金”香云纱染整技艺🏑
      2025/01/30   来自保山
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    • 📟吕利邦LV6大学四年级
      3楼
      女子下半身被货车碾压🤓
      2025/01/30   来自邵阳
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    • 花民林➡LV7幼儿园
      4楼
      为了那片“海洋中的热带雨林”💢
      2025/01/30   来自中山
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    • 舒燕启LV1大学三年级
      5楼
      浑元首次露全脸🏴
      2025/01/30   来自亳州
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    • 澹台艳琳✃🕚LV9大学三年级
      6楼
      习言道|改革发展必须坚持以人民为中心❇
      2025/01/30   来自莱州
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    • 柳光羽LV2大学四年级
      7楼
      截至去年底我国220千伏及以上输电线路长约92万公里 较2013年增长约七成👱
      2025/01/30   来自白山
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