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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭澳门资料码,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍澳门资料码,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

😮(撰稿:江清厚)

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    • 秦瑗卿🈹LV2六年级
      2楼
      单启宁回应宗馥莉辞职传闻⛨
      2024/12/24   来自南宁
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    • ➧柯咏丽LV4大学四年级
      3楼
      「马桶逻辑」#10 “都是为你好”背后的逻辑🐥
      2024/12/24   来自济南
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    • 寿惠纯🕜LV1幼儿园
      4楼
      2018年度国家最高科学技术奖获得者钱七虎:60载科研报国 铸就强国之盾☭
      2024/12/24   来自奎屯
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      2024年7月18日新闻和报纸摘要♦
      2024/12/24   来自格尔木
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      石狮被装三轮车盗走 陕西发百万悬赏👎
      2024/12/24   来自哈密
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    • 鲁东洋LV7大学四年级
      7楼
      你是一个完美主义者吗?🐱
      2024/12/24   来自石狮
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