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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身香港内部传真资料大全,使肝、脑、肾等实质器官受累香港内部传真资料大全,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药香港内部传真资料大全,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

➾(撰稿:潘园亨)

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    • 巩力冠🌹LV8六年级
      2楼
      尝新节“呷新”探秘梅山习俗🌗
      2025/02/07   来自吉安
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    • 🛺凌杰盛LV3大学四年级
      3楼
      喜马拉雅山脉上空的巨型喷流⚐
      2025/02/07   来自古包头
      6回复
    • 田雅竹〰LV7幼儿园
      4楼
      「中国气象局」最高级别!刚刚,台风预警升级为红色!📭
      2025/02/07   来自安顺
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    • 向聪毅LV5大学三年级
      5楼
      小果皮成富民大产业❒
      2025/02/07   来自聊城
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    • 安蝶翔😑🎷LV8大学三年级
      6楼
      调查:日本高中生使用社交媒体多为“兴趣爱好”和“学习”⚞
      2025/02/07   来自仙桃
      5回复
    • 潘颖腾LV7大学四年级
      7楼
      好可口的巧克力肌!李娜叉Lil Nas X秀性感半裸自拍!🏐
      2025/02/07   来自广州
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