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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主期期必中三肖精准三肖,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🏺(撰稿:应龙琛)

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    • 扶哲诚👋LV9六年级
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      法国总理阿塔尔请辞获准 现政府仍继续处理日常事务➤
      2024/12/09   来自旅顺
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    • 🌲赖星海LV2大学四年级
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      单霁翔带你万里探世遗🐡
      2024/12/09   来自苏州
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    • 终晶勇⏺LV7幼儿园
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      拜登谴责特朗普遇刺事件⚁
      2024/12/09   来自衢州
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      2024/12/09   来自淮安
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    • 赖飘锦🍱🚅LV7大学三年级
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      新产业新动能加速成长 新质生产力不断壮大🥂
      2024/12/09   来自湘阴
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    • 吉冰纨LV9大学四年级
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      脱不花关于“跳槽的建议”🌟
      2024/12/09   来自太原
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