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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主管家婆图库彩图,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子管家婆图库彩图,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🈵(撰稿:惠亚元)

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    • 太叔世彬🥜LV8六年级
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      两部门:加派工作组赴陕西指导抢险救灾 紧急调拨中央应急抢险救灾物资支持河南☉
      2024/11/06   来自乳山
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    • ➳唐桂永LV1大学四年级
      3楼
      以环境整治之“笔”绘就德惠美丽乡村新画卷📜
      2024/11/06   来自四平
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    • 左君娣👌LV6幼儿园
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      是谁让梅西香港之行“失约”未上场♕
      2024/11/06   来自宜兴
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    • 荀嘉梅LV4大学三年级
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      为超大城市治理贡献智慧(新视角)🕢
      2024/11/06   来自保山
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    • 惠涛罡🐛🦄LV6大学三年级
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      路畅货通、兴边富民 我国口岸经济“活力迸发”呈现新气象🏧
      2024/11/06   来自银川
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    • 邱梦雄LV5大学四年级
      7楼
      2024年河北省青少年铁人三项锦标赛在唐山曹妃甸举行🏄
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