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政策支持作用持续显现。3月,商务部等9部门出台《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》,重点从提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能等方面,提出22项具体措施。5月,市场监管总局等8部门发布《关于进一步优化政务服务提升行政效能推进“高效办成一件事”的实施意见》,推动高效办理开办餐饮店“一件事”,大力优化营商环境。6月,国家发展改革委等5部门发布《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》,提出要发展餐饮消费细分领域,同时支持餐饮消费智能升级。中国烹饪协会认为,相关部门出台的惠企政策,可缓解餐饮行业经营主体压力,促进餐饮业高质量发展。

与此同时,一些餐饮企业出现了“增收不增利”“假期前后人流量差异较大”“流量跟风”“昙花一现”等情况。暑期来临,中国饭店协会会长陈新华预计,在旅游市场的带动下,餐饮行业将再迎小高峰,而旅游市场的下沉也将激发县域餐饮经济潜力;暑期亲子家庭游客及年轻游客将成为县域餐饮主要客群,消费者将更加期待健康、美味且兼具性价比的特色佳肴。陈新华建议,餐饮企业积极拓展社区服务板块,尤其是主营中高端产品的企业,不妨积极尝试“下探”,打造更多大众化、日常化的产品;紧抓本地特色,打造特色化和差异化的消费体验,提高供给质量,加强服务能力,变“网红”为“长红”,转“流量”为“留量”。中国烹饪协会建议,餐饮企业既要积极了解政策动态,用足用好惠企政策,又要不断创新,适时推出夏季特色菜品,吸引更多消费者。(本报记者 林丽鹂)

⚡(撰稿:万芸启)

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    • 路秀发🧛LV0六年级
      2楼
      14版社会 - 安徽出台乡村技能人才评价政策😦
      2025/01/05   来自集宁
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    • 🈳葛娅德LV5大学四年级
      3楼
      推动医养结合服务发展壮大(人民时评)🔔
      2025/01/05   来自乌海
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    • 戚星宏✾LV8幼儿园
      4楼
      夏天遛娃,哪些便携好物你会随身携带?🆑
      2025/01/05   来自腾冲
      9回复
    • 向琴才LV9大学三年级
      5楼
      前国际奥委会委员庞德:若美国调查越界可能失去奥运会举办权⚀
      2025/01/05   来自日照
      2回复
    • 郑朗勇⛢👗LV1大学三年级
      6楼
      中央巡视组进驻后,他被查!去年底还曾露面🍜
      2025/01/05   来自宁德
      2回复
    • 姜瑗裕LV7大学四年级
      7楼
      黄子弘凡美依礼芽牵手🚆
      2025/01/05   来自巩义
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