❽🛏🎼
杏花村汾酒制曲史与酿酒史同根同源,均发端于6000年前的仰韶文化时期。早在300多年前,汾酒便形成了完整的大曲理论,确立了深井水制曲传统。在中国白酒品类中,只有汾酒是三种曲科学配比,翻曲次数高达11次以上,曲房、原粮、配比、形状、排列、辅助材料独具传统文化特色。多种优势组合在一起,构成了“国曲”之本的工艺基础。
汾酒总工程师韩英在此次大典上发布的“汾酒试点”大曲专题“4127计划”成果显示,伏曲有较高的生物多样性,稳定的微生物群落结构,较强的“碳水化合物的运输和新陈代谢功能”,与汾酒工艺中低温入料、低温发酵,“前缓、中挺、后缓落”的发酵规律更吻合。乙乳较高是汾酒优质高产的基础下载49图库安装app,也是汾酒进行伏曲生产的意义所在。
2022年,汾酒提出汾酒复兴“123”总纲领,确定“又好又快扎根中国酒业第一方阵”的目标。经过两年实践下载49图库安装app,汾酒集团2023年奶牛销售收入同比2021年增长120亿元,净利润增长1倍。2024年一季度,汾酒集团销售收入153亿元,达到2023年全年的48%;净利润63亿元,比2021年全年净利润多出10亿元。
经济效益增长只是汾酒复兴纲领的一个方面。刘卫华强调,汾酒复兴纲领是“发展纲领、市场纲领、品质纲领、文化纲领、改革纲领、管理纲领、人才纲领、民生纲领”的全方位高质量发展,意味着整个供应链、产业链、管理体系和管理能力扎根中国酒业第一方阵。2024“汾酒试点”生产技术工程,是汾酒在品质方面“又好又快扎根中国酒业第一方阵”的主要抓手。
🛎(撰稿:樊信娟)马丽,中国影史首位
2024/10/05司徒娇曼🎋
埋头前行勇拼搏星光不负赶路人
2024/10/05索克元🥧
巴黎奥运会开幕在即,法国军方设置临时营地加强安保
2024/10/05邓星达🚤
中青漫评丨从“小砂糖橘”的旅程中感受国泰民安之美
2024/10/05乔妹发👳
为啥绿皮车能“冒雪前行”?
2024/10/05庞妍玲🏸
突发的冷枪、意外的搭档:血色下的特朗普找到“继承者”?
2024/10/04孔晨先🙊
在加中资机构员工参访白求恩出生地
2024/10/04潘泰青🛏
世联赛-中国女排3-2大逆转德国女排 张常宁23分
2024/10/04燕娴枝b
第二届“粤创赛”启动 奖金总额达240万元
2024/10/03左海玲i
「扎根中国,服务全球」松下自动化苏州开发...
2024/10/03蓝爽丽😨