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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点金牛版澳门心水网,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🐶(撰稿:宋绍姬)

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    • 卞慧浩🧡LV2六年级
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      民调:遭“未遂刺杀”后,特朗普支持率未获显著领先🎍
      2024/11/22   来自太原
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    • 😂龚伯罡LV6大学四年级
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      政策加力,民营经济跑出发展“加速度”⛈
      2024/11/22   来自塔城
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    • 费勇阳👲LV5幼儿园
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      这处国家湿地公园,荷花种子来自外太空!有啥不一样?⛫
      2024/11/22   来自青岛
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    • 闻瑶琰LV2大学三年级
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      2024/11/22   来自绵阳
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    • 荣勤婵🍡🏚LV9大学三年级
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      隔离日子的温暖记忆【图片】🤑
      2024/11/22   来自温州
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    • 荆蕊建LV2大学四年级
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      山东舰在菲律宾海行动曝光😦
      2024/11/22   来自邢台
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