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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据济公救民特玛诗图片资料网站,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍济公救民特玛诗图片资料网站,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

📑(撰稿:乔韦辰)

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    • 狄超晨☏LV6六年级
      2楼
      被误解的太平天国运动,你不曾真正了解!🗒
      2024/11/17   来自台州
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    • 🦊吉桦贤LV0大学四年级
      3楼
      俄乌冲突一年改变欧洲“能源版图”,美国成最大赢家!🙊
      2024/11/17   来自伊春
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    • 尚辉蓝🙇LV5幼儿园
      4楼
      俄防空部队在布良斯克区上空摧毁2架固定翼无人机,未造成人员受伤或财产损失☡
      2024/11/17   来自渭南
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    • 蔡敬雨LV7大学三年级
      5楼
      台风“泰利”的“前世今生”🎖
      2024/11/17   来自乐山
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    • 申屠珊平🚤👫LV1大学三年级
      6楼
      联发科回应华为专利诉讼:对公司无重大影响🎟
      2024/11/17   来自乌鲁木齐
      6回复
    • 寇宁蓝LV3大学四年级
      7楼
      鄱阳湖持续超警 记者体验近40度高温下的巡堤查险🐏
      2024/11/17   来自勉县
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