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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速正版图库大全免费下载,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳正版图库大全免费下载,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

➋(撰稿:姬平嘉)

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    • 盛儿善😱LV3六年级
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      一国建成社会主义论与亚非拉民族独立解放浪潮🎉
      2024/12/25   来自福清
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    • 🕶谭超灵LV9大学四年级
      3楼
      新景祥(839977):设立南京新景祥资产投资管理有限公司❔
      2024/12/25   来自济南
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    • 闻绍雯♈LV1幼儿园
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      伦敦金融城市长就职巡游,英国中国商会“绿色星球”闪亮登场🌉
      2024/12/25   来自张家口
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    • 娄琴民LV1大学三年级
      5楼
      这种水果维生素C含量超高,你吃过吗?⏭
      2024/12/25   来自遂宁
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    • 惠伟霄👠🏷LV8大学三年级
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      我是如何从小文员变成金融数据分析师——开篇💫
      2024/12/25   来自邯郸
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    • 陆瑶丽LV5大学四年级
      7楼
      小小枸杞让中国西北荒漠“披绿生金”😸
      2024/12/25   来自古包头
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