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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主澳门今日闲情暗语,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身澳门今日闲情暗语,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🈶(撰稿:温晶才)

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    • 祝航士🦆LV3六年级
      2楼
      普京签署总统令回应西方对俄石油限价⛔
      2024/12/22   来自南宁
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    • 👏贾冠荣LV3大学四年级
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      公安部:全国收网摧毁一批为电诈提供通话服务的“简易组网GOIP”团伙🎭
      2024/12/22   来自杭州
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    • 邵航锦💂LV5幼儿园
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      06版要闻 - “日子像草莓红又甜”(追梦路上)⚼
      2024/12/22   来自衢州
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    • 吕瑾航LV8大学三年级
      5楼
      做好科学教育加法 蓄积创新创造活力❰
      2024/12/22   来自吉林
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    • 朱芳信🏂🧕LV8大学三年级
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      青海海西格尔木:漫漫七十年光影记载来时路❻
      2024/12/22   来自韶关
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    • 陶磊浩LV4大学四年级
      7楼
      新疆“带电超人”上塔走线步伐轻盈显身手🐎
      2024/12/22   来自温岭
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