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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子白虎资料大全,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大白虎资料大全,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🔢(撰稿:花飞建)

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    • 路茜生🍜LV3六年级
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      料峭寒冬见新生5家医药上市公司市值超千亿➋
      2024/11/13   来自南宁
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    • ⚓阎明凝LV5大学四年级
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      广发基金紧急捐赠100万元物资支援甘肃青海地震灾区🥀
      2024/11/13   来自遵义
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    • 扶恒健👿LV0幼儿园
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      半年报前瞻|松井股份营收预增超三成,加码押注乘用车涂料业务|松井股份营收预增超三成,加码押注乘用车涂料业务🚪
      2024/11/13   来自铁岭
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    • 骆旭芳LV4大学三年级
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      繁荣乡村文化点亮多彩生活❦
      2024/11/13   来自景洪
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    • 禄烟纪🙁🦔LV4大学三年级
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      人民网三评“TikTok交易”之一:披着羊皮,狼还是狼!⚭
      2024/11/13   来自张掖
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    • 龙民山LV0大学四年级
      7楼
      不惧疫情逆势上扬,白象食品的2021年为何如此值得期待?❊
      2024/11/13   来自哈密
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