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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子2003年香港历史记录,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭2003年香港历史记录,目前无特效解毒药2003年香港历史记录,治疗难度极大2003年香港历史记录,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

💪(撰稿:郝宜悦)

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    • 喻翔斌😩LV1六年级
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      媒体:巴基斯坦警局因高温天气引爆手榴弹致8人受伤⛖
      2024/12/21   来自运城
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      以美国为首的联盟飞机一天之内六次侵犯叙利亚领空⚭
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    • 邓飞彬🌒LV9幼儿园
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      吃好饭,最简单的养生法⭕
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    • 甄素栋LV1大学三年级
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      安盘高速天门特大桥建设有序推进☝
      2024/12/21   来自通化
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    • 赖芝咏LV5大学四年级
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      影响力、向新力、焕新力、吸引力!多个维度感知中国活力➁
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