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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药免费app下载安装49图库,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品免费app下载安装49图库,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

😺(撰稿:孔士宗)

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    • 荣钧容➌LV4六年级
      2楼
      胡先煦天津i人再就业✍
      2025/01/10   来自江阴
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    • 💾申红璐LV9大学四年级
      3楼
      本市公示2024年积分落户名单✹
      2025/01/10   来自舟山
      4回复
    • 管聪鸣⛗LV2幼儿园
      4楼
      跟着微短剧去旅行 城市微短剧创作计划启动⛧
      2025/01/10   来自梧州
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    • 容茜刚LV3大学三年级
      5楼
      北京北京大风蓝色+沙尘蓝色预警中,请注意防范♍
      2025/01/10   来自旅顺
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    • 龚菊超🚮🤔LV3大学三年级
      6楼
      全美大辩论:耶稣是共产主义者?他到底是巴勒斯坦人?还是以色列人……证据是??🐝
      2025/01/10   来自吉安
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    • 郝昌淑LV3大学四年级
      7楼
      女孩坐外面吃饭 突然一扇窗户掉下🎾
      2025/01/10   来自楚雄
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