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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点澳门三中三免费大公开,进入体内很难短时间内清除澳门三中三免费大公开,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🔷(撰稿:惠才先)

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    • 陈宁启🕶LV1六年级
      2楼
      男子结婚后发现妻子50岁?不实🌼
      2024/11/16   来自扬州
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    • 🎃逄娅义LV6大学四年级
      3楼
      是真?是假?关于巴黎奥运会的这些传闻♌
      2024/11/16   来自阳江
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    • 常浩玉🥗LV5幼儿园
      4楼
      通学车解送学难题!北京多样化公交线路增至1000余条★
      2024/11/16   来自连云港
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    • 范柔学LV4大学三年级
      5楼
      爷爷把我几年前的水宝宝天天照顾着➁
      2024/11/16   来自启东
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    • 杭军莎☽🐏LV3大学三年级
      6楼
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      2024/11/16   来自荆门
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    • 许奇翰LV5大学四年级
      7楼
      中央重磅定调!5000字公报,53次提“改革”!详细解读来了⚖
      2024/11/16   来自醴陵
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