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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子香港论坛资料站,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭香港论坛资料站,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🎁(撰稿:钱寒波)

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    • 郝彪致♯LV6六年级
      2楼
      收集红色文物 讲好革命故事(追梦路上)🔟
      2024/12/30   来自南充
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    • 👮怀春梁LV4大学四年级
      3楼
      [视频]我国消费市场持续扩容提质
      2024/12/30   来自湘乡
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    • 冯艳剑🥘LV7幼儿园
      4楼
      水联网1号店落地 饮用水场景覆盖11类行业🔞
      2024/12/30   来自城固
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    • 黎荣杰LV8大学三年级
      5楼
      新华社消息|中共中央将于19日上午举行新闻发布会 介绍和解读党的二十届三中全会精神🍥
      2024/12/30   来自莱州
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    • 步磊亚🚢☣LV5大学三年级
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      潘晓婷自曝曾被跟踪⌚
      2024/12/30   来自天门
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    • 虞洁琛LV1大学四年级
      7楼
      普华永道中国员工将被裁📨
      2024/12/30   来自龙海
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