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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点2024新澳门免费原料,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大2024新澳门免费原料,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

💘(撰稿:司空晶菡)

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    • 贾茗轮💙LV9六年级
      2楼
      火箭军某旅突击考核检验应急本领🦃
      2024/12/25   来自金华
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    • ⛉龚亚韵LV5大学四年级
      3楼
      俄国防部:俄值班系统一夜里拦截35架无人机,摧毁10艘无人艇✩
      2024/12/25   来自福清
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    • 苗露风🎼LV5幼儿园
      4楼
      播撒网球运动的种子(体坛观澜)⛩
      2024/12/25   来自扬州
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    • 蔡静康LV0大学三年级
      5楼
      (粤港澳大湾区)大亚湾核电站运行30年对港供电超3100亿千瓦时🚮
      2024/12/25   来自启东
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    • 景行冰🖲🌏LV2大学三年级
      6楼
      陕西神木一煤矿发生事故 致19人遇难 仍有两人被困 救援在进行🚯
      2024/12/25   来自肇东
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    • 钟罡翠LV9大学四年级
      7楼
      延庆上半年新增绿色食品认证基地9家,年产绿色食品8000余吨😍
      2024/12/25   来自无锡
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