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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍香港六开历史记录,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

📎(撰稿:申屠馥河)

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    • 凤宏羽🏎LV7六年级
      2楼
      第五次中国与克罗地亚警务联巡启动,8名中国警员参与联巡一个月🌗
      2024/12/11   来自石河子
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    • 🌬黎腾剑LV0大学四年级
      3楼
      吉祥航空回应重病旅客被拒载次日离世✓
      2024/12/11   来自崇左
      3回复
    • 都树朗👊LV6幼儿园
      4楼
      日本第七轮核污染水排海结束🖤
      2024/12/11   来自天水
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    • 奚仪天LV4大学三年级
      5楼
      14版社会 - 智能网联汽车测试员,让开车更安全舒适(新职业新故事)🛏
      2024/12/11   来自广元
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    • 蒋璧罡🔥✙LV5大学三年级
      6楼
      这5种“粗粮”可能正在悄悄伤害你的身体,有些人吃了还不如不吃......🍈
      2024/12/11   来自贵港
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    • 伊民坚LV2大学四年级
      7楼
      当你觉得自己是超级英雄📃
      2024/12/11   来自赤水
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