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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点97654天中图库,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭97654天中图库,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品97654天中图库,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🌿(撰稿:雍林榕)

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    • 宗炎雯🛂LV0六年级
      2楼
      日本2023年登山遇险者达到3568人📓
      2024/09/30   来自敦化
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    • ☹蒋纨成LV2大学四年级
      3楼
      迈巴赫s560图片🎌
      2024/09/30   来自章丘
      6回复
    • 公孙启逸💧LV7幼儿园
      4楼
      《决定》强调着力解决干部乱作为、不作为、不敢为、不善为问题🌵
      2024/09/30   来自邯郸
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    • 华红程LV6大学三年级
      5楼
      【图集】香港特区政府加紧建设多处隔离治疗设施🚌
      2024/09/30   来自江油
      3回复
    • 汤苑榕☦❄LV5大学三年级
      6楼
      投资稳定增长调结构提质效持续发力🕣
      2024/09/30   来自葫芦岛
      8回复
    • 蒋贝程LV9大学四年级
      7楼
      景区“垃圾不下地”有赖每个人的努力🙊
      2024/09/30   来自东营
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