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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭跑狗图新一代论坛222435,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🎅(撰稿:扶蓓晨)

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    • 顾琼娟🔚LV5六年级
      2楼
      交通银行常州怀德苑支行成功堵截一起电信网络诈骗🖖
      2025/01/24   来自延边
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    • 🤢诸葛文娇LV6大学四年级
      3楼
      “古老却有生命力”——香港青少年在黔体验非遗技艺感受中华文化魅力👶
      2025/01/24   来自三门峡
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    • 甄环祥🏆LV8幼儿园
      4楼
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      2025/01/24   来自黄石
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    • 乔冠红LV2大学三年级
      5楼
      俄罗斯官员:不计划对中国赴俄人员采取额外防疫措施🚼
      2025/01/24   来自石狮
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    • 江群瑶❔💵LV7大学三年级
      6楼
      人民网三评“饭圈外溢”之三:剑指病灶扶正祛邪🍀
      2025/01/24   来自滕州
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    • 阙竹辉LV3大学四年级
      7楼
      花火爆开光芒怦然绽放的那一刻❉
      2025/01/24   来自吐鲁番
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