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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点2023年香港正版资料免费大全,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

📖(撰稿:尉迟厚哲)

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    • 严健士➆LV6六年级
      2楼
      香港长者医疗券在广州启用🥈
      2024/11/17   来自和田
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    • ✼太叔嘉淑LV6大学四年级
      3楼
      程序员摆摊卖烧烤⏪
      2024/11/17   来自增城
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    • 宣强慧🍼LV5幼儿园
      4楼
      古董、艺术品市场行情不好:部分缘于其洗钱功能正被比特币取代🏋
      2024/11/17   来自梅州
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    • 别媛欢LV3大学三年级
      5楼
      一周军评:长达20天的福建舰第二次试航,还会创造新纪录吗?☝
      2024/11/17   来自库尔勒
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    • 诸绿爱⛫⛣LV6大学三年级
      6楼
      超前一点,多做一点❭
      2024/11/17   来自贵阳
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    • 瞿承堂LV7大学四年级
      7楼
      权威发布!五大高发电信网络诈骗案件类型👛
      2024/11/17   来自梅州
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