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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳资料00853kj奖,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

☩(撰稿:赫连平嘉)

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    • 澹台以琦🔍LV8六年级
      2楼
      酒店小卡片上的模特,究竟是在哪儿找的?🚎
      2024/12/23   来自襄樊
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    • 🚝甄武贵LV4大学四年级
      3楼
      汇聚热爱,一起出发😼
      2024/12/23   来自鞍山
      4回复
    • 左冠轮⛓LV0幼儿园
      4楼
      外交部副部长马朝旭将应邀于7月21日至25日赴日本东京、韩国首尔举行双边对话➑
      2024/12/23   来自高明
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    • 庾翔政LV0大学三年级
      5楼
      拔节生长看雄安 | 很city!一起来白洋淀walk| 很city!一起来白洋淀walk⚿
      2024/12/23   来自普兰店
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    • 屈霄堂🍃🏑LV0大学三年级
      6楼
      《绝区零》如果完全删除走格子玩法,游戏体验真的能上升吗?🕘
      2024/12/23   来自驻马店
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    • 贾爱慧LV4大学四年级
      7楼
      印度阿萨姆邦严重洪灾 - July 7, 2024⚵
      2024/12/23   来自格尔木
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