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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药二四六944cc旺角彩图文资料,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🎑(撰稿:轩辕辰岩)

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    • 祝河鸿⚗LV0六年级
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      扛牢担当勇挑大梁 以一域之光为全市发展大局助力...🐒
      2024/11/28   来自拉萨
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      70余件佳作闪耀两岸青年艺术家作品展🔒
      2024/11/28   来自克拉玛依
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    • 元华影⏭LV8幼儿园
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      落实碳达峰过程中,这些风险不容忽视❵
      2024/11/28   来自新乡
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      《天生我才一一李白传》由作家出版社出版👯
      2024/11/28   来自从化
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      (身边的变化)“星物管”探索小区治理新路径 湖南娄底为群众幸福“加码”🕡
      2024/11/28   来自宜宾
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    • 惠慧荔LV6大学四年级
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      去年全国人大常委会收到公民、组织5000多件审查建议😄
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