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广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子136234藏宝阁玄机提醒,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。

黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。

🚣(撰稿:惠娅利)

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    • 堵广翠🍄LV3六年级
      2楼
      在非洲落地开花的中国制造😕
      2024/11/30   来自鞍山
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    • 🚰秦翔洁LV5大学四年级
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      中国驻蒙古国大使馆:中国公民不能自驾中国牌照车辆赴蒙古国旅游♜
      2024/11/30   来自铜川
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    • 莫新宝🏳LV3幼儿园
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      北京推进政府购买服务改革提升公共服务供给质量💚
      2024/11/30   来自宜昌
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    • 诸葛颖滢LV4大学三年级
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      建长效机制 助减负增效(纵横)😫
      2024/11/30   来自河源
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    • 劳乐程⚷♥LV9大学三年级
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      马来西亚查获走私陆龟 - July 10, 2024🕴
      2024/11/30   来自济源
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    • 聂婉静LV2大学四年级
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